Brotqualitätstage
"Gutes und gesundes Brot, ohne Zusatzstoffe, kommt von unseren regionalen Bäckereien."
Der bcvlu führt alle zwei Jahre die «Brotqualitätstage» durch.
Es ist das Ziel, dass sich die Bäckermeister vom Luzerner Kantonalverband auf dem Markt noch besser positionieren und die Brotqualität noch höher halten.
Die Brote werden anonym geprüft durch ausgebildete Brotbeurteiler aus der Bäckerei-Branche, jeweils ergänzt durch einen Konsumenten oder Konsumentin, welche die äusserst geschätzte Sicht der Kunden einbringt. Ihr Urteil ist für unsere Branche sehr wichtig, um die Bedürfnisse unserer heutigen Kundschaft zu erfragen, welche uns sehr am Herzen liegen.
Wir möchten unserer Kundschaft das Qualitätsbewusstsein ihrer Bäckereien aufzeigen.
Alle teilnehmende Betriebe, welche die Anforderungen der Brotqualität erfüllen, bekommen ein Qualitätssiegel: «Qualitätsgeprüfter Betrieb 2025/26 »
Unseren Kunden möchten wir einen Mehrwert geben, indem sie sicher sein können:
«Wer beim Bäcker einkauft, erhält ein gesundes und qualitativ hochwertiges Brot»