News

Wir sind dabei – Grittibänz-Aktion für Menschen mit Behinderungen am 3. Dezember

Der 3. Dezember ist der Internationale Tag der Menschen mit Behinderungen. Pro Infirmis und zahlreiche Schweizer Bäckereien backen an diesem Tag Grittibänze, die aus der Reihe tanzen. Die Grittibänze sollen zeigen: Wir sind zwar alle verschieden – und trotzdem sind wir «usem gliiche Teig gmacht». Auch im Kanton Luzern verkaufen einige Bäckereien am 3. Dezember "Grittibänze mit Behinderungen". Wir sind Teil der Bewegung, die sich für die Inklusion von Menschen mit Behinderungen einsetzt.

Mehr Informationen finden sich auf dieser Website: www.proinfirmis.ch/teig

Besuchen Sie am 3. Dezember eine der teilnehmenden Bäckereien - wir freuen uns auf Sie.

Luzern

• Bäckerei-Konditorei Hodel, Feld 2, Altishofen
• Bäckerei Amrein AG, Bahnhofstr. 4, Büron
• brot & co. Gmbh, Dorf 5, Buttisholz
• Bäckerei-Konditorei Habermacher AG, Zentralstr. 11, Ebikon
• Supronto Back AG, Gehren 10, Egolzwil
• Bäckerei Thalman GmbH, Wiggerweg 12, Hergiswil
• Bäckerei-Konditorei Koch AG, Hauptstrasse 2, Hochdorf
• Herr Ramon Ehliger, Hauptstr. 9, Hochdorf, 041 910 15 22
• Bäckerei-Konditorei Kunz , Oberdorf 18, Luthern
• Konditorie Bebié, Bundesstr. 7, Luzern
• Odermatt GmbH, Bundesstrasse 25, Luzern
• Bäckerei-Konditorei-Confiserie Kreyenbühl, Postfach 5, Luzern 15
• Bäckerei-Konditorei Gasser, Luzernstr. 53, Malters
• Bäckerei-Konditorei Frey, Luzernstr. 24, Neudorf
• Bäckerei-Konditorei Café Künzli AG, Kantonsstr. 5, Nottwil
• Bäckerei-Konditorei Hodel-Felder, Schmidgasse 4, Schüpfheim
• Bäckerei-Konditorei Zwyssig , Stadtstr. 20, Sempach
• Willi Beck AG, Oberstadt 3, Sempach
• Klosterbäckerei GmbH, Kantonsstr. 8, St. Urban
• Café Koller AG, Spitalstr. 14, Sursee
• Stocker AG , Wassergrabe 6, Sursee
• Wehren's, Rubistrasse 5, Weggis
• Bäckerei-Kond.-Café Stadelmann, Bachhaldenstr. 3, Zell
• Bäckerei-Konditorei Wagner, Luzernstrasse 7, Zell

22. November 2021

Hurra, die Zebi 2021 konnte wieder durchgeführt werden, nachdem sie im 2020 ausgefallen ist und nur digital stattfand.

An der ZEBI 2021 präsentierten wir unseren Stand mit einer Kombination von Demonstration und Information. Mit „Leidenschaft für Bäckerei – Konditorei – Confiserie“ in der Produktion wie auch im Detailhandel, repräsentierten Fachleute und Lernende vor Ort unsere Branche, gaben Auskunft zu unseren Berufssparten und beantworteten Fragen.

15’000 interessierte Schülerinnen und Schüler, wie auch viele Eltern, haben erste Informationen gesammelt und positive Eindrücke erhalten. Es ergaben sich viele gute Gespräche. Die Berufswahl hat hohe Priorität.

Das Trempieren von Truffes und der köstliche Schoggi-Duft der flüssigen Couverture lockten die Schülerinnen und Schüler in Scharen an unseren Stand. Ausserdem konnten wir mit unserem zweiten Stand in der Halle 2, dem zentralschweizer Lehrlingswettbewerb ManuArtis auf die schöne, kreative Branche aufmerksam machen. Zahlreiche Besucher bewunderten die tollen Schaustücke.

Eine solche Plattform gilt es gut zu nutzen. Es ist eine einmalige Gelegenheit, in kurzer Zeit so viele Jugendliche anzusprechen.

19. November 2021

ManuArtis - Zentralschweizer Lehrlingswettbewerb an der Zebi Luzern

Nach dem Motto „jetzt erst recht“ wollte man die Lernenden mit diesem Wettbewerb motivieren und die Besucher der Zebi auf die Bäcker-Konditor-Confiseur-Branche aufmerksam machen.

Die Lernenden konnten sich freiwillig für diesen Wettbewerb anmelden und mussten die Schaustücke in eigener Regie und nach gewissen Vorgaben herstellen – es sind tolle Werke entstanden.

Mit dem Lehrlingswettbewerb konnten sich die Lernenden vom 1. – 3 Lehrjahr mit dem Gestalten eines Schaustückes an der Zebi 2021 präsentieren. Alle Schaustücke wurden ausgestellt und mit Namen der Lernenden und Ausbildungsbetrieben angeschrieben. Eine Fachjury hat die drei besten Projekte pro Fachrichtung/Lehrjahr ausgewählt und die Podestplätze vergeben.

Die erschaffenen Kunststücke, die es in die Ränge geschafft haben, sehen Sie hier auf der Website www.bcvlu.ch oder www.swissbaker.ch

Allen Teilnehmer/innen gratulieren wir zu ihren grossartigen Arbeiten, die sie in ihrer Freizeit gefertigt haben.

Gewinner/innen:

1. Lehrjahr EBA: 1. Platz: Hussaini Abbas, Hug Bäckerei Luzern / 2. Platz: Zenuni Elon, Klosterbäckerei St. Urban  / 3. Platz: Dos Santos Eduardo, Hunger Triengen

1. Lehrjahr EFZ: 1. Platz: Müller Jasmin, Knobel Altendorf / 2. Platz: Maier Julia, Schwarzenberger Küssnacht / 3. Platz: Herger Anna-Lena, Haug Schwyz

2. Lehrjahr EFZ: 1. Platz: Niederer Olivia, Bebié Luzern / 2. Platz: Hürlimann Nadine, Schwarzenberger Küssnacht / 3. Platz: Diethelm Bianca, Knobel Altendorf

3. Lehrjahr EFZ Confiserie: 1. Platz: Muff Pamela, Surchat Sursee / 2. Platz: Staffelbach Leonie, Willi Beck Sempach / 3. Platz: Fries Jolanda, Ehliger Hochdorf

3. Lehrjahr EFZ Bäckerei: 1. Platz: Fuchs Sonja, Kreiselbeck Wolhusen / 2. Platz: Von Flüe Alida, Christen Beck Buochs / 3. Platz: Widmer Clemens, Berwert Stalden

19. November 2021

Herzliche Gratulation an unsere QV-Absolvent/innen

Wir sind Stolz - alle Qualifikat/innen haben die Prüfungen 2021 erfolgreich bestanden.

QV-Feier 2021

Am 7. Juli 2021 konnte eine kleine QV-Feier in der festlich geschmückten Turnhalle BBZW in Willisau durchgeführt werden. Eltern, Freunde und Ausbildner konnten die Feier per Live-Stream mitverfolgen.

Total 37 QV-Kandidatinnen und -Kandidaten EFZ & EBA warteten gespannt auf ihre Prüfungsergebnisse und den langersehnten Fähigkeitsausweis als Bäcker/in-Konditor/in EFZ, Konditor/in-Confiseur/in EFZ, Confiseur/in EFZ und Bäcker/in-Konditor/in-Confiseur/in EBA.

Mit grossem Stolz dürfen wir festhalten, dass alle Qualifikanten die Prüfungen 2021 erfolgreich bestanden haben. HERZLICHE GRATULATION!

Anschliessend an den offiziellen Teil durften die „neugebackenen“ Berufsleute ein Apéro-Säckli entgegen-nehmen und konnten zusammen, an der frischen Luft, in Erinnerungen der letzten 2, 3 Lehrjahre schwelgen.

Nachstehend aufgeführt sind die erfolgreichsten Absolventinnen und Absolventen, welche mit einer Ehrenmeldung ausgezeichnet wurden. Eine großartige Leistung – musste man doch einen Durchschnitt von mindestens 5.4 erreichen – BRAVO.

EFZ Bäckerei-Konditorei: Glanzmann Petra (5.6, Hodel Bäckerei AG, Hofstatt), Geiser Mathias (5.5 Bäckerei-Konditorei-Café Gut, Willisau)

EFZ Konditorei-Confiserie: Murpf Nico (5.4, Café Amrein Chocolatier, Willisau)

EFZ Confiserie Zusatzlehre: Renggli Michelle (5.5, Bäckerei-Konditorei Kreyenbühl, Luzern)

EBA Bäckerei-Konditorei-Confiserie: Näf Jennifer (5.5, Ehliger Bäckerei-Konditorei-Confiserie, Hochdorf)

Mosavi Esmail (5.5, Ehliger Bäckerei-Konditorei-Confiserie, Hochdorf), Fatoumata Keita (5.4 Wehren’s Bäckerei-Konditorei-Café, Weggis)

Die QV-Feier wurde unter Einhaltung der BAG-Schutzmassnahmen abgehalten – für die Fotos durften die Schutzmasken kurz abgelegt werden.

08. Juli 2021

Einblick in die Lehre als Bäcker/in-Konditor/in EFZ (2. Lehrjahr)

15. April 2021

Weiterlesen ...

An den SwissSkills messen sich jeweils die besten Lehrabschluss-Absolvent/innen der letzten zwei Jahre. Aus der ganzen Schweiz werden pro Fachrichtung nur 12 Kandidat/innen für diesen Wettbwerb ausgewählt.

Dieses Jahr konnten wir drei Kandidatinnen an die SwissSkills 2020 senden.

Vera Stocker, Gunzwil - Lehrbetrieb Café Koller AG, Sursee - Fachbereich Bäckerei-Konditorei

Natascha Graf, Meggen - Lehrbetrieb Confiserie Bachmann, Luzern - Fachbereich Konditorei-Confiserie

Annalena Häfliger, Hergiswil - Lehrbetrieb Café Koller AG, Sursee - Fachbereich Detailhandel

Wir danken unseren QV-Absolventinnen des Kantons Luzern, die sich bereit erklärt haben, sich den Herausforderungen der SwissSkills zu stellen. Die Kandidatinnen konnten von zusätzlichen Vorbereitungskursen in der Richemont Fachschule und Unterstützung in der Berufsschulen profitieren.

Die SwissSkills 2020 in Luzern war ein grossartiger Anlass - es wurden viele anspruchsvolle, tolle Arbeiten präsentiert.

Alle drei Luzerner Kandidatinnen haben ausgezeichnete Werke abgegeben - Herzliche Gratulation!

Dank diesen hervorragenden Leistungen erreichten zwei Kandidatinnen aus Luzern einen Podestplatz:

1. Platz Fachbereich Bäckerei-Konditorei - Vera Stocker

2. Platz Fachbereich Konditorei-Confiserie - Annalena Häfliger

25. November 2020

Zu ersten Mal hätte in der Zentralschweiz eine Lehrlingsausstellung, die «MaunuArtis», im Rahmen der Zentralschweizer Bildungsmesse (Zebi) vom 5. bis 8. November in Luzern stattfinden sollen. Einmal mehr ist auch diese Messe aufgrund der Corona-Pandemie vergangene Woche abgesagt worden und «ManuArtis» kann in der vorgesehenen Form mit grossem Publikum nicht durchgeführt werden. 

Die Schaustücke der Lernenden waren zu diesem Zeitpunkt allerdings bereits alle fertig erstellt. Daher beschlossen die «ManuArtis»-Verantwortlichen, den Wettbewerb trotzdem abzuhalten: Kleine, dezentrale Ausstellungen in Goldau, Willisau und Sarnen – nur für die Klassen mit ihren Lehrern und unter Einhaltung des geltenden Corona-Schutzkonzeptes.

Herzlichen Glückwunsch an alle Teilnehmerinnen und Teilnehmer für die hervorragenden Arbeiten - eine tolle Leistung, welche die Lernenden in ihrer Freizeit vollbracht haben.

09. November 2020

Am 19.9.2020 feierten wir mit unseren erfolgreichen QV-Absolvent/innen ihren Lehrabschluss - dies im kleinen Rahmen, ohne Eltern, Gäste, Ausbildner.

Nachdem, aufgrund Covid-19, die QV-Feiern vom Kanton abgesagt werden mussten, freuten sich die QV-Absolvent/innen, dass sie mit ihren ehemaligen Mitglieder doch noch einen Abschluss ihrer Ausbildung feiern konnten.

Unter den BAG-Schutzmassnahmen - für ein schnelles Abschlussfoto stand man sich kurz näher - wurde die vom Bäcker-Confiseurmeister-Verband Kt LU organisierte Feier durchgeführt.

Wir sind froh, dass wir die praktischen Prüfungen im Betrieb durchführen konnten und sind erfreut über all die tollen Arbeiten.

Wir sind stolz auf unsere erfolgreichen Prüfungsabsolvent/innen in der Produktion und im Detailhandel.

HERZLICHE GRATULATION!

05. Oktober 2020

05. August 2020